货品描述
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甜菜汁可降低血压
2012年12月31日
十二月14/Melbourne ，澳大利亚/营养学期刊 - 喝甜菜汁一杯，可能对降低血压的直接影响，根据一项新的研究。
研究表明，饮用后数小时内，甜菜汁降低收缩压（在血压读数上面的数字） ，平均4-5点之间的小团体的健康男性。
研究人员说，降低可能看起来微不足道，但是对公众健康的水平那样的减少将等同于在因心脏疾病死亡人数减少了10 ％ 。
“这是有希望的，我们可以看到从单一剂量的效果， ”研究员利亚科尔斯，博士，研究员贝克IDI心脏与糖尿病研究所在澳大利亚墨尔本说。 “这种影响可能会更大从长远来看，如果他们喝它日甚一日。 ”
以前的研究已经表明，甜菜汁，也被称为甜菜根汁，可降低血压在实验室环境中。但研究人员说，这是第一个研究，看看如何添加甜菜汁到希西人的饮食习惯，而不进行任何其他的饮食或生活方式的改变的影响。
这一结果发表在营养学杂志。
在这项研究中， 15名男性和15名女性喝要么17.6盎司的甜菜汁饮料含有约四分之三甜菜汁和四分之一苹果汁，或安慰剂汁。然后，他们被24小时监控。相同的步骤被重复，两周后，与谁喝安慰剂并在第二次的第一轮接收甜菜根汁。
其中男性和女性，结果显示的趋势，降低收缩压喝甜菜汁后六小时。
然而，当研究人员限制了他们的分析，只有男人，他们发现在那些谁喝了甜菜根汁显著减少约4.7个百分点。
以往的研究也表明，甜菜根的血压降低的影响可能不会像强于女性。
在这种情况下，科尔斯说，它可能是由一个事实，即妇女在研究中往往是老年人，许多人对处方药，如口服避孕药可以部分解释。
专家说，这是在甜菜，负责好处高浓度硝酸盐。
在漫长的生物过程，从食物来源，如甜菜和绿叶蔬菜硝酸盐被转化为一氧化氮在体内。一氧化氮然后放松血管，扩张它们，这有助于血液流动更容易，并降低血压。
“无论是从食物或果汁，你会看到在降低血压硝酸盐的一致的效果， ”注册dietitan诺曼HORD说。博士，公共卫生硕士，在学院在俄勒冈州立大学科瓦利斯副教授公众卫生及人文科学，俄勒冈州“这也许是减肥最有效的血压降低的组成部分。 ”
HORD说，以往的研究发现更令人印象深刻的减少高达10点的血压时，研究人员测量了三个小时喝甜菜汁内血压。
虽然需要更多的研究，以更好地了解硝酸盐对血压的长期影响， HORD说吃的饮食含有丰富的硝酸盐，从天然来源，如甜菜和绿叶蔬菜，是很好的建议。
这是一个方法，吃这类似于DASH （饮食方法停止高血压）的饮食，这已被证明可以降低血压。 DASH饮食强调多吃水果，蔬菜和低脂肪奶制品以及全谷类，鱼，家禽，坚果同时限制饱和脂肪和胆固醇。
“这些食物模式已经被证明可以降低血压， ” HORD说。 “现在的研究表明硝酸盐可能是负责至少部分的该效应”。